Pain moulé

Pain moulé

Pain de Mie Moulé sans Lactose

Le PAIN DE MIE SANS LACTOSE est un pain au levain/levure composé de farine blanche de blé (T65), de farine de seigle raffinée (T110), de lait de riz et de graisse végétale sans palme.

Bonne conservation de 4 jours.

Catégorie : Étiquette :

Farines, céréales, eau, toutes nos matières premières sont soigneusement sélectionnées pour leurs qualités gustatives, éthiques et durables. 95% de notre approvisionnement est cultivé et produit à moins de 20km de notre fournil, et 100% est issus de l’agriculture biologique. 

Les qualités des matières premières et produits finis sont contrôlées par un technicien ENSMIC. Il est nécessaire de sélectionner les meilleurs blés pour obtenir une farine de bonne valeur panifiable. L’installation moderne du moulin répond aux exigences de traçabilité de la filière biologique. Le démarchage et le suivi de clientèle sont assurés par l’entreprise. Les livraisons sont effectuées par les camions du moulin en sacs ou en vrac chez les boulangers et dans les magasins bio.

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