Nous souhaitons être des acteurs conscients de votre alimentation. Nous sommes boulangers, nous sommes artisans, nous sommes des hommes et des femmes qui travaillons tous les jours avec une conscience éthique de notre rôle. Nous développerons toujours nos produits dans le respect de notre charte  d’engagement, à travers des choix de matières premières biologiques, locales, par des partenariats solides et pérennes avec nos fournisseurs, avec transparence, dans l’échange et continuellement à l’écoute de nos clients.